PESCADO EN SALSA DE OJO(por mario de la cruz quispe)

Pescado en salsa de ajo

Ingredientes (seis porciones)

*Un kilo de pescado
*Seis hojas de lechuga
*Tres cucharadas de ajo molido
*Harina
*Perejil picado
*Sal y pimienta

Pescado en salsa de ajo

Preparación

Limpiar y cortar el pescado en trozos de regular tamaño. Sazonar con sal y pimienta.

Pasar el pescado por harina y freír en una sartén con aceite bien caliente. Agregar el perejil picado y el ajo molido.

Revolvemos por unos instantes y retirar del fuego. Servir decorado con hojas de lechuga y tomate, acompañar con yucas sancochadas, arroz y láminas de ajos fritas